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【透视社·健康科普】烧水除塑有方法 饮水安全新招揭秘_我的网站

A |     水是构成人体成分的重要物质并发挥着重要的生理作用，足量饮水是保障身体健康的基础，也能帮我们维持正常的身体活动和认知能力。近期，《美国国家科学院院刊》发布了一项惊人研究，揭示每升瓶装水中平均含有约24万个可检出的塑料微粒，并且，瓶装水在我们反复开关以及高温暴晒的条件下会使水中含有更多的微塑料。这些纳米级的塑料颗粒能够进入我们的肠道或肺部细胞，进而穿越血液，抵达心脏和大脑，甚至对孕妇而言，它们能穿越胎盘，进入胎儿体内。    8月4日晚上8点刚过，秋涛路205号尚蓝公寓一楼的健身房里，29岁的肖杨刚从跑步机上下来，T恤前胸后背洇出一大片汗渍。　　那么，面对这样的污染，我们如何保障自己的饮水安全呢？把水烧开能否有效降低微塑料的含量呢？　　1.微塑料对人体有什么危害？　　微塑料是指直径小于5毫米的塑料颗粒，更小尺寸的还有微米、纳米级的微塑料，因此它也被统称为微纳塑料（MNPs）。微塑料来源于生产和生活，如汽车轮胎与路面摩擦、化妆品成分、洗衣废水以及塑料垃圾在陆地和海洋漂流中碰撞、分解等，都会产生大量微塑料。

B | 这个河南小伙，是上城区一个外卖站点的副站长，几乎每天都要在健身房练2个小时。　　随着研究的深入，目前微塑料的概念已经扩大到从纳米到毫米的范畴（1毫米等于1000微米；1微米等于1000纳米），而且是形状多样的非均匀塑料颗粒混合体，肉眼难以分辨。微塑料对人体健康的潜在影响：包括可能诱发氧化应激、促进炎症、内分泌紊乱和代谢紊乱等，从而增加多种疾病发生风险。

C | 　　2.把水烧开是一种简单有效降低微塑料含量的方法　　近期关于瓶装水中微塑料的研究结果令人震惊，这让我们不得不重新审视我们的饮水习惯。“不去健身房的话，我就骑车去西湖，一个半小时打来回，20公里。”一年多前，他还是个开着车到处晃荡的“无业游民”。“本来打算环游中国的，走到杭州花完了钱，想送外卖挣点路费。对于大多数家庭来说，把水烧开是一种简单且有效的杀菌方法。　　关于微塑料，烧开水确实能在一定程度上降低其含量。当水被烧开时，微塑料颗粒会与水中的碳酸钙结合，形成沉淀物。通过简单的过滤，我们可以去除高达84%的微塑料。

D | 因此，把水烧开再喝，确实是一个降低微塑料摄入的有效方法。　　当水被加热至沸腾时，微塑料颗粒由于密度和大小的差异，会与水中的其他物质发生分离，一部分会沉淀到水底。”他顿了顿，笑着露出虎牙，“被一张免费床给扣下了”。因此，在烧开水之后，如果条件允许，我们可以使用过滤器或纱布进行简单的过滤，进一步减少水中的微塑料颗粒。那张“扣下”他的床，就在尚蓝公寓里。前不久，上城区紫阳街道联合尚蓝公寓运营方推出“三晚免费入住”服务：首次来杭的青年骑手、新业态从业者，无需押金、无需长租，即可拎包入住。月租最低440元去年，肖杨经历了一场“人生事故”。上家公司倒闭，工资打了水漂。工作了六七年没怎么休息过，他把心一横，从河南老家一脚油门出发，开启“环中国之旅”。一路走走停停，来到了杭州。　　3.如何保证饮水安全？　　（1）选择质量好的瓶装水：购买瓶装水时，注意查看产品标签和认证信息，选择有质量保证的品牌。避免购买来源不明或价格过于低廉的瓶装水。

E | 　　（2）定期更换水壶和水杯：即使是高质量的水壶和水杯，长期使用也可能磨损，导致微塑料产生。建议定期更换，保持清洁。　　（3）安装家用净水器：安装家用净水器可以有效去除水中的杂质和微塑料颗粒，提供更安全的饮用水。　　（4）使用不锈钢或玻璃材质水壶：烧水更安全，因为这些材质不易释放微塑料颗粒。　　所以，我们要尽量避免使用塑料水壶，尤其是在高温下，塑料中的化学物质可能会加速分解，增加微塑料的风险。

F | 减塑降碳。“我是奔着一元纸币背面的西湖去的。”肖杨说，他想亲眼看看三潭印月，“站在西湖边的那一刻，很治愈，心一下子就敞亮了”。图源：卡乐图片（摄影/宁颖）　　4.减少微塑料摄入的生活小妙招　　科学家建议，由于微塑料主要通过饮食和器具进入人体，一些生活方式也有助于减少微塑料的摄入。　　（1）尽量减少选用预包装食品，特别是加工程度非常高的食品。每一个加工过程都可能会增加食品当中微塑料的含量，尽可能吃一些原型的食物，同时减少塑料容器包装的食品摄入。可钱包不等人。盘缠见了底，环游中国的油费没了着落。

G | 　　（2）平时不食用动物、鱼类的内脏。他想，不如先送外卖，边干边玩。海洋本身就存在着微塑料的污染，鱼类以及海产品长期生活在这个环境中，所含的微塑料就会更高，经常食用海鲜或者深海鱼，摄入微塑料的含量也会增多。人事部门把他分到淘宝闪购站点，顺口提了一句：“住宿不用担心，旁边的尚蓝公寓，前三天免费住。

H | 　　（3）减少外卖和快餐的摄入。”“前三天免费”，这五个字，对于当时的肖杨来说，就是一颗定心丸。“三天时间，够试工，够找房了。“跟小哥接触多了，发现他们最难的，是来到杭州的第一个晚上住在哪里。外卖和快餐包装中常含有大量塑料，不仅可能产生微塑料，还可能含有其他有害物质。尽量自己做饭，既健康又环保。”紫阳街道党群与便民服务中心主任宋园华说，“所以我们就跟公寓合作，拿出三天来免费过渡。”三天期满后，如果小哥决定留下来也可以，最低的床位月租440元，带独立卫生间的房间550元。尚蓝公寓是上城区大型保障性租赁住房，总共1559个房间，住着2300多名蓝领青年。　　（4）不粘锅出现划痕后尽量不要再用。

I | 大多数不粘锅的不粘涂层通常是聚四氟乙烯，也就是特氟龙，属于一种合成塑料。

J | 当炊具表面和硬物之间有强烈磨损时，可能会形成微小的聚四氟乙烯颗粒，然后污染食物被人类摄食。公寓分两期，一期2019年3月开张，二期2020年9月投入运营。别用不粘锅烹调质地坚硬的食物，比如排骨，不使用尖锐的铲子，并定期更换新锅。　　（透视社综合中国青年报、北京日报、封面新闻、“科普中国”微信公众号报道）　　编辑：李煦、廖明娟（实习）　　校对：李旭颖　　审核：龚紫陌。

K | 房间面积从11平方米起步，上下铺结构，有些像大学宿舍。

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Published on:18:50:19